Jogurtovo citronová zmrzlina ala šafron

Letní osvěžení při parných dnech s naší Jogurtovo citronovou zmrzlinou ala šafron.

Suroviny:

velký bílý jogurt (400g)

smetana ke šlehání (250ml)

2 lžíce sušeného mléka

60 - 80g cukru 

5 lžíc citrónové šťávy

10ks blizen šafránu 

Postup:

Šafrán rozdrtíme a rozmícháme v teplé smetaně. Smetana by měla být teplá, abychom z šafránu dostali co nejvíce živin. Všechny suroviny smícháme a mixujeme. Podle chuti dokyselíme či dosladíme a dáme umíchat do zmrzlinovače nebo mícháme vydličkou až do úplného rozmíchání. Ve zmrzlině nesmí být hrudky. Poté dáme zmrzlinu do mražáků, doporučujeme alespoň dvakrát (po 20 minutách) krabičku se zmrzlinou otevřít a dobře promíchat. Tím předejdeme tvorbě ledových krystalků. Přejeme příjemné zchlazení.